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济南刘铁龙

 
 
 

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【转载】【转帖】 《百家讲坛》争议不断 几坛“怪酒”口感另类(图)  

2013-02-20 18:23:24|  分类: 传统文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《百家讲坛》争议不断 几坛“怪酒”口感另类(图)
2007-5-16 9:37:55


  北国网讯 “《百家讲坛》,坛坛都是好酒!”这是《百家讲坛》推出之初一句响亮的口号,但随着时间流逝,《百家讲坛》一坛又一坛的“怪酒”开始惹来争议之声。这几坛“怪酒”名字虽非特别,但口感实属另类,他们的存在,让当前的学术文化界大挠其头,却令大众品尝到从未有过的甘美。


  酒名 杜康

  纪连海:好酒莫问出处




  ◆酒品:曹操的《短歌行》中,曾有“何以解忧,唯有杜康”的千古名句。杜康酒属浓香型酒,采取“香泥窖封,低温入池,长期发酵,精心勾兑”等技法制成。纪连海以中学历史老师的身份,人到中年走上《百家讲坛》,处事低调却自成一派,实属长久“窖封”,“低温”出场,其做学问极为专注求实,捧给观众的也自然是一坛香气浓郁的杜康。

  ◆口感:2005年上半年,《百家讲坛》的编导准备找一位中学教师试试,于是他们找到了北京师大二附中的纪连海。纪连海在百家讲坛的出现,打破了人们对中学教师水平的成见,但也一样招来种种关于他“出身”的质疑。

  纪连海的课和其他名家最大的不同之处,是他更注重知识点,把观众当成学生来传道授业解惑。

  ◆品评:纪连海是个很容易激动的人,看过他讲到明末大将袁崇焕含冤而死一段,曾经拍案而起,声泪俱下;但当来到本报做客时,生活中的他却看不出在讲坛上的慷慨激昂,反而显得细腻温和。总是被认为长相酷似冯小刚的纪连海,戴着1500度的超级“瓶底”近视镜,说起话来表情很丰富,手势很多;遇到难以回答的问题,他会像小孩子一样掰手指;说到自己的学生,家人以及家里的小狗,他总是笑得很开心。


 
 酒名 女儿红

  于丹:端庄俘获大众




  ◆酒品:女儿红酒呈琥珀色,透明澄澈,纯净可爱,令人赏心悦目,有诱人的馥郁芳香,而且随着时间的久远而更为浓烈。女儿红酒醇厚甘鲜,回味无穷,集甜、酸、苦、辛、鲜、涩6种味道于一身的和谐融合,形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。于丹并不是百家讲坛中唯一的女性,但她的独特风采却正有如女儿红一般,别具一格。

  ◆口感:相对于其他男性学者的刚健狷狂,于丹以端庄温柔俘获了大众的心。她用女性特有的细腻情感,以白话诠释经典,讲述自己从《论语》中获得的为人处世之道。

  平日里于丹穿牛仔裤、紧身T恤、连帽短褂,戴水晶挂坠、珍珠戒指,化精致淡妆……一身轻灵的打扮和装饰,体力一级棒,到外地出差,从18:00到凌晨两三点钟,可以会上文人、小女人、愤青三拨朋友。于丹将这样的一种生活状态归功为“心态”。

  在创造出版纪录的同时,被称为“学术超女”的于丹也饱受争议。先是不断有读者挑错质疑于丹的学术水准,3月,于丹新书签售现场有人身穿“孔子很着急、庄子很生气”的文化衫“抗议”;随后,北京大学、清华大学、北京师范大学、中山大学、暨南大学等知名大学的10名博士签名发文,对于丹用“心灵鸡汤”般的语言讲解《论语》感到非常愤怒,称要“将反对于丹之流进行到底”,一时争议四起,“于丹现象”的探讨已从网络上的“百家争鸣”转变成了“百家争名”。而于丹对此则只有淡淡一句话的回应:“我从来没对《论语》进行过解读,这只是‘心得’。”

  ◆品评:《于丹<论语>心得》的红火,在于孔子不再是高高在上不食人间烟火的圣贤,而像一个面目和善可亲的邻家老头,和一大群看书听讲座的现代男女,就人人都有的成长心事及奔小康冲中产道路上的遭遇和不平大拉家常。作为大众的我们,听到孔夫子穿越千年的睿智远见,竟可以为现代生活指点迷津,已经是很有趣也有意义的事情。这便是于丹的成功,不追求解释的精准性,而是做意义的阐释,“心得”即“一心所得”,是在感悟上的延伸。

  逛街、SPA、做瑜伽、泡吧、结交三教九流的朋友,分外爱玩的于丹不是工作狂,她说自己的生命崇尚多元化,一个崇尚多元化的人就不会对什么事特别较真,也不会对什么事情反应特别激烈,不会用这一种去否定那一种。圣贤之言是用一句两句唤醒人人心中有、口中无的东西,对于丹来说,从4岁读到40岁的《论语》早已深入骨髓,不仅仅是一本供研究的经典名作,更成为了她的生活方式。


  酒名 二锅头

  易中天:浓烈皆因自信





  ◆酒品:“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”二锅头,这名字起得很土气,很古朴,使一种粗糙且凡俗的生活呈现在我们眼前。酒体透明,气味香馥,其清如水,却味极浓烈。易中天正是如此,将高深的学问做成了浅白的故事,由此深得人心,在观众中人气指数极高。正所谓喝酒当喝二锅头,百家必看易中天。

  ◆口感:2005年4月,易中天在央视《百家讲坛》开讲“汉代人物风云”,他尽量不用专业术语和文言,而是以讲授者自己的语言翻译正史,塑造出了刘邦、韩信、晁错等一系列鲜活的人物形象。易中天讲演时声情并茂,举手投足间透出自信,妙语连珠的说史风格,让他拥有一批忠实的拥趸,他们自称“意粉”或“乙醚”,更有好事者总结出易中天的精彩语录,冠以“超级教授”的大名。“学术明星”之争议,最早由易中天而起,他则表示上台开讲就要做好挨骂挨板砖的准备,不要怕别人说你没有学问,也不要怕别人夸你最有学问。巧的是,易中天也曾将学术比喻为酒,“酒都是勾兑出来的,酒的浓度太高是不能喝的。比如说贵州茅台,我们喝的不是从地下挖出来的一百多年的茅台,而是用一百年的茅台勾兑的。学术传播做的就是这样一个‘勾兑’的工作。”易中天认为,学术有两个层次,一个是学术研究,一个是学术传播。当一部分人坐在书斋里潜心做他的学术研究,为学术而学术时,也应该有一部分人走出书斋面向大众,作为我们学术界对人民群众、对纳税人、对国家、对民族的回报。

  ◆品评:二锅头,属于酒中的下里巴人,这个不是贬义,正如通俗这个词本来不是贬义一样。二锅头属于大众化,深受广大平民欢迎的那一种,易中天讲的三国故事也是一样。易中天是湖南人,他自己也称湖南人性格的核心就是霸蛮,有人质疑易中天在面对不同声音时表现得比较激动,他坦承自己可没有于丹的好脾气,“我一辈子都遭到不公平待遇,怨气多着呢!谁要是撞到我枪口上,就借机发泄一下。”这一份烈性,又与二锅头何其相似?

  关于易中天讲学术是否合适,已无须赘言。存在便是合理,有喜欢喝二锅头的人,有喝二锅头的社会氛围,自然就有愿意喝二锅头的大众。茅台不是每个人都喝得起品得明白,太高深的学问又有多少人读得懂呢?


  酒名 清酒

  美女官员做主讲

  ◆酒品:日本清酒借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,绵柔爽口,酒精含量在15%以上,属于饮料酒。

  ◆口感:《百家讲坛》近日玩起了“变脸”——“五一”期间该栏目开讲《红旗渠的故事》,主讲人是一位市政府对外联络接待办公室副主任。有人质疑《百家讲坛》用美女官员做主讲人,也有很多网友力挺《百家讲坛》的新变化。

  媒体评论人张敬伟认为,“《百家讲坛》开讲的是文史百家,人们对于红旗渠只会发出现实的赞叹而不会产生对历史迷雾的好奇追索,注定不会打动人。”一些网友也质疑:李蕾只是一个普通的政府工作人员,她有资格来讲这段历史吗?

  对于这些疑问,《百家讲坛》的制片人万卫首先否认推出“美女官员”是在炒作的说法,并称,目前该节目收视率中上等。万卫说:“《百家讲坛》从不拘泥于一种类型的人,观众喜欢听就好。李蕾讲的时候感情充沛,况且讲解也是一种风格。这个故事毕竟讲的是党史,而且和现实生活离得近,不太可能加入调侃和戏说的东西。”

  ◆品评:《百家讲坛》自然倡导百家争鸣,但问题是这“百家”也要各具特色,旗鼓相当才是。“红旗渠”正因为是无法戏说的党史,也就存在着能否引起大众兴趣的问题。总喝一种酒自然要换换口味,可是一旦遭遇不土不洋的清酒时,总是觉得它比起那些传统的白酒来,现代感固然十足,却显得过于清淡,缺乏了醇厚的回味。

      

首席记者穆晨曦

半岛晨报

http://newsls.lnd.com.cn/bgw/lnnews/200705/59534220070516.htm

 

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